Miejscowość powstała w roku 1828, jako przysiółek Schodni Starej.
Odrębną wieś stanowi od roku 1945 i obecnie liczy 238 mieszkańców. (stan na dzień 01.10.2018 r.)
Pierwsze wzmianki o niej pochodzą z roku 1485, kiedy traktowana była jako część Starej Schodni (Wschodnia).
O Szczedrzyku zrobiło się głośno w roku 1933, gdy rozpoczęto tu gigantyczną hydrobudowę - Jezioro Turawskie.
Nim znaczną część wsi pokryły wody jeziora, były tu tereny typowo rolnicze (pola, łąki, pastwiska) oraz lasy. Podczas owej budowy natrafiono na ślady osady, datowanej na IV i V wiek naszej ery. W odległej przeszłości zamieszkujący tu ludzie byli wielkimi producentami miodu i wosku.
Początki wsi sięgają XIII w.
Według danych historycznych z lat 1566-1567 było tu 27 bartników i 1157 barci. Od roku 1400 wieś nazywała się Scedrzik, 1 1532 - Stedryk, w 1644 - Zrzendrzik. Nazwa ta wywodzi się od polskiego miana "Szczodry". W latach 1936-1945 Szczedrzyk nazywał się Hitlersee.
Dzisiaj Szczedrzyk liczący 1427 mieszkańców (stan na dzień 01.10.2018 r.) to piękna wieś letniskowa, położona obok Jezior Turawskich, znana daleko poza Opolszczyzną, także przez turystów z Europy.
Początek tego osiedla datowany jest na rok 1775, kiedy to powstała tu filia ozimskiej huty. W roku 1778 huta spaliła się doszczętnie, ale zaraz ją odbudowano. Około roku 1800 wzrósł popyt na blachę i w Jedlicach urządzono pierwszą na Górnym Śląsku walcownię. Obecnie znajduje się tu huta szkła. W Jedlicach można spotkać fabryczne budynki mieszkalne z XIX w. (najstarszy z 1805 r.) i słynny dworek „Beatka” z 1780 roku.
Przez Jedlice przepływa rzeka Mała Panew. Obszar sołectwa został zaliczony do ostoi ptactwa wędrownego, jest miejscem odwiedzanym przez ornitologów. W Jedlicach krzyżują się rowerowe szlaki turystyczne, których trasy przebiegają przede wszystkim wokół Jeziora Turawskiego.
Dodatkowymi zabytkami są: pozostałości osiedla hutniczego i huty, założenie urbanistyczne, z XVIII-XIX w. (domy mieszkalne, ul. Feniks nr 2, 3, 4, 5, kanał roboczy z Małej Panwi, budynek huty - obecnie magazyn).
Obecnie wieś liczy 98 mieszkańców (stan na dzień 01.10.2018 r.)
